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不朽情缘|和父母换着玩|这家餐厅凭借养生菜系上榜米其林指南味道杭城独一份儿
2023-10-18 18:07:10
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不朽情缘官网-app下载★✿，食疗不朽情缘官方网站★✿！不朽情缘官网★✿，不朽情缘★✿。不朽情缘下载★✿。电子游戏不朽情缘网址★✿。随着今年5月底首版杭州米其林指南的正式发布★✿，杭州成为继上海★✿、广州★✿、北京与成都以后★✿，中国内地第五个拥有米其林指南的城市★✿。
于是★✿，一些吃货们开始制定上榜餐厅的打卡计划★✿。这时★✿，一家名气很大却又不太引人注意的餐厅进入大家的视线——胡庆余堂药膳馆★✿。
“胡庆余堂”这四个字★✿，无论是在国内还是海外★✿，都是赫赫有名★✿。它和北京的同仁堂并称为中国著名的南北两家国药老店★✿，既是拥有一百四十余年历史的全国重点文物保护单位★✿，也是全国重点中成药企业★✿。
胡庆余堂被称作“江南药王”★✿，在杭州几乎无人不知★✿。但是★✿，“胡庆余堂药膳馆”的后三个字在美食圈就显得有些小众了★✿，这是杭州独一份儿的专业药膳餐厅★✿，对于国内米其林指南来说★✿，这是首次出现专业药膳馆★✿。
胡庆余堂药膳馆创立于上世纪八十年代★✿，其前身称“胡庆余堂营养厅”★✿。那时的门面装修闪烁着变幻的霓虹灯★✿，室内陈列着雅致的酒吧柜★✿，与河坊街上古色古色的胡庆余堂古建筑群遥相呼应★✿，形成鲜明的对比和父母换着玩★✿。当年胡庆余堂营养厅主营人参精露和父母换着玩★✿、花粉蜜汁★✿、阿胶桂元汤★✿、银耳莲子羹……那一道道美味佳品成了现在80零后父母辈们的美好记忆★✿，近四十年的历史让这家餐馆成了“浙江省药膳发源地”★✿。
1986年★✿，胡庆余堂药膳开业★✿。1988年4月3日★✿，胡庆余堂药膳馆工商注册完成★✿，独立经营★✿。后来几经搬迁★✿，如今落户在中山南路不朽情缘★✿。
胡庆余堂药膳馆位于上城区中山南路尚城利星广场对面★✿，是一座古色古香的中式独幢建筑★✿，路过的市民经常以为这是胡庆余堂开设的药店或中医馆★✿，都没想到它是胡庆余堂旗下的餐馆★✿。
胡庆余堂药膳馆面积达800多方★✿，分上下二楼★✿，一楼大厅★✿，二楼包厢★✿，近300余个餐位★✿，环境古朴典雅★✿，打开包厢的窗户可以品味南宋遗风雅韵★✿。这里是很有杭州特色的对外接待窗口★✿，被众多游客及市民喜爱★✿。
药膳馆里随处可见各类中药材★✿，就连包厢名都用中草药命名★✿，如当归厅★✿、人参厅★✿、虫草厅……甚至院内绿化种植的也是各种各样的中药材★✿。在这里★✿，美食文化与中医药文化完美结合★✿，吸引了众多中医爱好者常年光顾★✿，来这里用餐的基本都成了回头客和父母换着玩★✿。
在这里吃药膳还经常会遇到各科名医★✿，因为很多医生喜欢在这里请客★✿。不要以为只有中医偏爱这里★✿，很多有名的西医也是这儿的常客不朽情缘★✿。
吃货们最关心的可能是药膳好不好吃★✿，药味会不会很重？这些完全不用担心★✿，胡庆余堂药膳馆依托胡庆余堂的中医中药资源★✿，由医师开方★✿、药师配伍★✿、厨师烹饪★✿，三师合一将中餐与中药科学地结合起来★✿，做出来的药膳自然好吃★✿。
在“2022杭州年度食谱评选”活动中★✿，胡庆余堂药膳馆参评的拔丝人参和星空燕窝杯两道药膳★✿，不但有药膳特色★✿，而且颜值高又好吃★✿，最后双双入选★✿。
药膳选取“药食同源”的食材★✿，在享受美味的同时达到养生的需求★✿，变“良药苦口”为“良药可口”★✿，满足人们“厌于药★✿，喜于食”的天性★✿，根据二十四节气★✿，形成了一批特色菜肴★✿，积累了一批忠实的吃客★✿。
在胡庆余堂药膳馆上榜米其林指南以后★✿，很多吃货对这家有些神秘的药膳馆充满好奇★✿，纷纷前来打卡不朽情缘★✿。据餐厅负责人介绍★✿，最近一个多月以后不朽情缘★✿，店里多了很多新客人★✿，特别到了周末★✿，来吃药膳的人特别多和父母换着玩★✿。桑葚红焖黄牛肉★✿、枸杞烤南瓜★✿、桂花山药★✿、洋参石斛老鸭煲★✿、黄芪河虾★✿、三七牛排★✿、百合当参乌鸡煲★✿，几道招牌菜都很畅销★✿。
站在消费者的角度★✿，医馆药膳比起高档餐厅做的药膳更为专业★✿，更能体现药食同源的色彩★✿，最关键是真材实料★✿。
在杭州亚运年之际★✿，胡庆余堂药膳馆上榜米其林指南★✿，意义非凡★✿，这是国际对中国美食★✿、对中医药文化的双重褒奖★✿，也为展示中华美食文化与独特中医药文化多了一张金名片★✿。
或许很多人都会好奇★✿，首版杭州米其林指南是如何诞生的？在发布会现场★✿，米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）介绍说★✿：“我们有一个全职的★✿、专业的评审员团队★✿，团队成员来自20多个不同的国家★✿。在过去的几年中★✿，他们在杭州的诸多餐厅★✿、馆子里进行匿名评审★✿，这是一个比较漫长的过程★✿。但也正是在这一漫长过程中和父母换着玩★✿，评审员们看到了杭州美食行业的发展潜力★✿，同时★✿，杭州独特的生活方式也给他们留下了深刻印象★✿。”
评审员又是用什么标准来评判一家餐厅或馆子呢？格温达·普勒内克坦言★✿：“我们有五大评审标准★✿，包括盘中食材不朽情缘★✿、烹饪技巧★✿、口味融合★✿、菜肴所展示的创意以及菜品持续稳定性★✿。而且★✿，全球任何一个地方的米其林指南都是参照这五大标准来评审的★✿。五大标准对于世界上任何一种美食来说都是相通的★✿。”
