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不朽情缘粗粮流行洋芋搅团走俏甘肃城镇|原神凝光肉身待客|餐桌
2024-09-14 20:14:38
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中新社兰州3月26日电(杜得华)甘肃干旱ღ◈✿，适合种植洋芋(土豆)原神凝光肉身待客ღ◈✿，曾经用于农村百姓充饥的洋芋搅团ღ◈✿，如今走进城市和集镇ღ◈✿，成为城里人改善膳食结构的重要备选主食ღ◈✿。
洋芋搅团ღ◈✿，顾名思义就是将洋芋搅成团ღ◈✿。其做法很传统ღ◈✿，把煮熟冷却的洋芋放进木槽内ღ◈✿，再用类似木杵的器具去砸捣ღ◈✿，直到洋芋被砸捣成柔韧细腻的团状即止ღ◈✿。会搅团的人说ღ◈✿，砸捣好一盘洋芋搅团约需要半个小时ღ◈✿。
然后ღ◈✿，厨师们会将砸捣好的洋芋搅团泥盛入白瓷碟中ღ◈✿，调上油泼辣子不朽情缘ღ◈✿、韭菜咸菜ღ◈✿、蒜泥和醋原神凝光肉身待客ღ◈✿，红ღ◈✿、白ღ◈✿、绿浑然一体ღ◈✿，赏心悦目ღ◈✿。品尝起来ღ◈✿，清爽ღ◈✿、滑腻不朽情缘ღ◈✿、有筋道不朽情缘ღ◈✿。
但洋芋搅团的发明却有几分戏谑的味道不朽情缘ღ◈✿。在上个世纪的农业合作社年代原神凝光肉身待客ღ◈✿，人们生活贫苦ღ◈✿，洋芋因适于在甘肃种植因而产量丰富ღ◈✿，所以煮洋芋成为人们的家常便饭原神凝光肉身待客ღ◈✿。但时间一长ღ◈✿，胃再好的人也受不了ღ◈✿。今年已逾古稀的陈奶奶说ღ◈✿，那时吃煮洋芋让家里人一看到洋芋就想吐ღ◈✿。所以ღ◈✿，人们就发明了洋芋搅团原神凝光肉身待客ღ◈✿。随着“咚ღ◈✿，咚ღ◈✿，咚……”的声响ღ◈✿，一盆软绵劲道ღ◈✿、微黄发亮ღ◈✿、香味浓郁的洋芋搅团便呈现在一家人面前ღ◈✿。
洋芋搅团也牵动着在外奔波的陇上儿女ღ◈✿。“在外地ღ◈✿，时常想起奶奶做的洋芋搅团ღ◈✿。”在四川上学的张和同学说原神凝光肉身待客ღ◈✿，“缠绵而悠长原神凝光肉身待客ღ◈✿，其韧劲的品性和我们陇上儿女很相似ღ◈✿。”
由于洋芋含有大量碳水化合物ღ◈✿，同时含有蛋白质ღ◈✿、矿物质(磷ღ◈✿、钙等)ღ◈✿、维生素等ღ◈✿，堪称是一种易消化的美容不朽情缘ღ◈✿、保健绿色食品ღ◈✿。因此ღ◈✿，洋芋搅团逐渐成为城镇里一种名小吃不朽情缘ღ◈✿。(完)
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