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不朽情缘平台|南波杏|县城零食店第一批入局者已倒闭
2025-02-08 21:59:51
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近两三年✿ღ，在中国广大的县城里✿ღ，零食很忙✿ღ、赵一鸣✿ღ、好想来等量贩零食铺✿ღ，群雄四起✿ღ。比商超✿ღ、便利店实惠的价格✿ღ，让很多年轻人都忘记了控糖养生✿ღ。
由于开店门槛不算高✿ღ，这一行也吸引了各种小白创业者入局✿ღ。然后中国人熟悉的一幕开始了✿ღ：各家品牌疯狂加盟增店✿ღ，胆大的先挣钱✿ღ，后来者成了炮灰✿ღ。零食好吃✿ღ，但零食界的“蜜雪冰城”✿ღ，不是谁尝起来都甜✿ღ。
2023年初✿ღ，王杰被公司优化裁员不朽情缘平台✿ღ，离开上海✿ღ，回到老家开出了县里第一家零食量贩店不朽情缘平台✿ღ。心中本对未来的甜蜜有无限遐想✿ღ，结果仅一年时间✿ღ，他就亲眼见证了在老家这条最繁华的街上✿ღ，量贩零食店从1家开到了4家✿ღ，
选择加盟前✿ღ，王杰不是没做功课✿ღ，他发现县城人的零食消费多集中在便利商超或是县城的购物中心✿ღ。在路边小型便利商超✿ღ，他的调研结论是✿ღ：由于零食选择少✿ღ，看上去质量也不高✿ღ，通常客单价在20元以下✿ღ。
开业第一个月✿ღ，他的客单销售额比便利商超高了一倍有余✿ღ，“进来的（顾客）消费四✿ღ、五十元很正常✿ღ，买得多的消费一两百也有✿ღ。”
因为忙不过来✿ღ，他不得不招聘更多的收银员✿ღ、理货员✿ღ。店里生意最红火的时候✿ღ，他为当地创造了5名理货员的就业岗位✿ღ。
2023年过半✿ღ，王杰店铺所在街道悄然开出另一家零食量贩店✿ღ，到了2023年底✿ღ，街道方圆两公里内✿ღ，这个数字上升到4家✿ღ，都是各类零食品牌✿ღ。
越开越多的零食量贩店冲击着王杰的生意✿ღ。2024年春节期间✿ღ，本来应该是零食店营收的旺季✿ღ，他的利润却出现了下滑✿ღ。
“虽然当时外面打工的都回来了✿ღ，总要买点东西给小孩过年✿ღ，但这种一出手就是几百块的客户✿ღ，很容易就被最便宜的那家✿ღ，一般是新开业的✿ღ、折扣大的店✿ღ，抢走了✿ღ。”
晚10点✿ღ，户籍人口不到三万的赣南小镇✿ღ。30岁的赵一鸣零食加盟者朱彦敲击着键盘✿ღ，开业未满一月✿ღ，这已成为他每晚的日常✿ღ：清点货物✿ღ，合上电脑✿ღ，检查冷柜✿ღ，反锁店门✿ღ，披上棕色皮质外套✿ღ，他起身走向店外——这座小镇唯一的市集街头✿ღ。
在加盟赵一鸣之前✿ღ，30岁的朱彦和父母一起经营家里的某速食地区代理✿ღ，每天日复一日的生活让他觉得安心✿ღ，但也略有不甘南波杏✿ღ。“还是在给别人打工✿ღ。”
乡镇传统购物以小型商超✿ღ、小卖部为主✿ღ，因为运输成本和代理经销的层层叠加✿ღ，商品单价并不低✿ღ。朱彦也认为这里面有机会✿ღ。
另一方面✿ღ，目前不少乡镇的学生群体虽是零食折扣店的核心消费人群✿ღ，但家长基于孩子健康考虑✿ღ，本能地会对学生单次购买零食种类✿ღ、金额✿ღ、频率进行限制✿ღ，这就意味着
“走一步看一步吧✿ღ，我还是想把这个店做好的✿ღ。”朱彦走出店门✿ღ，抬头望去✿ღ，马路对面✿ღ，红色广告牌上有一只微笑的兔子——是一家待开业的好想来✿ღ。
不同于零食行业出身的创业者✿ღ，很多小白选择连锁零食量贩✿ღ，是觉得门槛不高南波杏✿ღ，有许多加盟品牌可选择✿ღ，行业不算特别高深✿ღ，自己应该能行✿ღ。而一旦入海✿ღ，才发现所谓的零食量贩✿ღ，藏着这么多“秘密”✿ღ。
“赵一鸣零食”加盟商李峰✿ღ，在江西某县城老街上开店快满一年✿ღ。根据赵一鸣的相关规定✿ღ，李峰的加盟店✿ღ，门头需要有12米✿ღ，门店面积要150平✿ღ。
为了吸引更多加盟商✿ღ，赵一鸣零食为李峰免了3.8万的加盟费✿ღ，李峰却觉得✿ღ：“当你投了七八十万下去南波杏✿ღ，那三四万的加盟管理费✿ღ，免不免南波杏✿ღ，有什么区别？大头不在这✿ღ。”
明眼人应该能看出来✿ღ，赵一鸣的店铺要好地段✿ღ、大门头✿ღ，这些成本全靠加盟商出钱出力✿ღ，这一下子20多万出去了✿ღ，美的是赵一鸣的品牌方✿ღ。
卖LOGO只是一次性的买卖✿ღ，赵一鸣还要求加盟商首批进货也得达到18-25万的量级✿ღ，这个支出不算小✿ღ。
加盟商能在多久把这些货卖出去是自己的事✿ღ，但赵一鸣的供应链先得把这个钱挣了✿ღ，且未来也只能找赵一鸣母公司拿货✿ღ，加盟商没有多少自主权✿ღ。
李峰就发现✿ღ，公司提供的SKU清单高达几千个✿ღ，然而✿ღ，真正热销的单品却相对集中不朽情缘平台不朽情缘平台✿ღ，大部分的单品都处于压货状态✿ღ。
原本赵一鸣内部给李峰的回本周期✿ღ，答案是一年内✿ღ。但现在李峰已经过了开店伊始的热销期南波杏✿ღ，开始焦虑✿ღ，认为
0.8元的纯悦矿泉水✿ღ、1.8元的可口可乐✿ღ、2.2元的卫龙大面筋✿ღ、3元的元气森林气泡水✿ღ，4元的红牛✿ღ、4.5元的东方树叶✿ღ。
但据店老板们透露✿ღ，品牌商品在零食折扣店销售收入占比约20%-25%✿ღ，毛利≤10%✿ღ，真正赚钱的在于白牌称重商品✿ღ。
头肩部白牌商品在门店销售收入占比约60%-65%✿ღ，毛利≥30%✿ღ；腰尾部白牌商品在门店销售收入占比约20%✿ღ，毛利≥30%✿ღ，整体结构呈金字塔状✿ღ。
零食有鸣（2019年创立于成都）创始人李澍雨曾表示✿ღ：“零食有鸣15个品类中✿ღ，‘白牌’商品数量77%✿ღ，销售额贡献73%✿ღ。”
而如嗨特购✿ღ、好特卖✿ღ、零食很忙在内的零食折扣店有一半的在售商品为白牌✿ღ，30%-40%的毛利率撑起了零食折扣店的盈利目标✿ღ。
在过去一两年✿ღ，其实很多消费者也通过各种途径了解到了量贩零食店们的经营秘密✿ღ，在称重时会选择奥利奥饼干这种价格已经被打得比较透明的品类✿ღ。
提起零食生意✿ღ，大众很容易想到三只松鼠✿ღ、良品铺子✿ღ、盐津铺子等不朽情缘平台✿ღ，赛道已经足够拥挤✿ღ，没想到还能在看似饱和✿ღ、故事已不再性感的赛道✿ღ，还能在“县城”“性价比”上挖掘出零食的新路✿ღ，并诞生一众新品牌✿ღ。
其中的主力玩家就包括✿ღ：做金针菇起家的万辰集团不朽情缘平台✿ღ，旗下有“好想来”零食（2011年成立于江苏泰州✿ღ，5200家店）✿ღ、零食有鸣（2019年成立于成都✿ღ，3500家店）✿ღ、以及由赵一鸣零食（2015年成立于江西宜春）和零食很忙（2017年成立于湖南长沙）于2023年11月战略合并而成的“鸣鸣很忙”✿ღ，总店铺数已经突破1万家✿ღ，目前它是行业大佬✿ღ。
如果说良品铺子就是高端酒楼✿ღ，赵一鸣们相当于街边小馆✿ღ；当然也有越来越多的消费者发现✿ღ，如果进店不谨慎✿ღ，也容易在量贩店内一口气在称重的白牌上花费上百元✿ღ；
这些店铺的发力点一般都是先从低线城市入局✿ღ，再逐渐往上走✿ღ，比如赵一鸣和好想来最近都在北京天通苑开了店南波杏✿ღ。这背后的道理是✿ღ，低线城市不一定消费力就弱✿ღ，所谓的高线城市✿ღ，也不一定都是有钱人✿ღ。
这几年✿ღ，量贩零食被认为是一个风口✿ღ，背后吸引了一众知名投资机构✿ღ，从赵一鸣背后的黑蚁资本✿ღ、曾经是伙伴✿ღ、现在是起诉方的良品铺子✿ღ、到零食很忙背后的红杉中国✿ღ、高榕资本等✿ღ，他们都为各品牌在区域内✿ღ、乃至全国布局✿ღ，提供了货真价实的金钱弹药✿ღ，这说明✿ღ：
✿ღ。加盟费用不算低✿ღ，但能撑住的时间越来越短✿ღ。但作为品牌方✿ღ，它们永远单方面宣传的是店铺总数已经开到多少家✿ღ，而不会告诉加盟者真正的“实时浮动店铺数”✿ღ，这个数据反而更具参考性✿ღ。
当然✿ღ，对于品牌来说不朽情缘平台✿ღ，他们也有在探索新的路南波杏✿ღ。最近就有声音传出✿ღ：一些头部量贩零食品牌✿ღ，可能会往更专业的折扣店方向去推进✿ღ。
故事也不算多新✿ღ，重要的是加盟无错✿ღ，但品牌方要做好产品✿ღ、渠道✿ღ、运营这些最基本的要素✿ღ，生意才能做长做久✿ღ。
普通创业者对这些行业✿ღ，也要提醒自己不要用“恋爱脑”去看✿ღ，而应该冷静理性✿ღ，毕竟花的是自己的真金白银✿ღ。不朽情缘网站✿ღ，不朽情缘✿ღ，不朽情缘游戏网站✿ღ，
